Thanksgiving · Posadas · Navidad · Año Nuevo
Sal de Jade en tu mesa
Una cena especial en casa, sin complicarte.
Para 4 a 6 personas
sOLO CALIENTE Y SIRVE
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2
Recógelo en el restaurante
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3
Calienta y sirve
Solo sigue las instrucciones de cada etiqueta o consúltalas aquí en el menú.
El menú
Paquetes pensados para compartir entre 4 y 6 personas.
Plato fuerte
Pavo con relleno
$1,800
Pechuga de pavo rostizada, servida en rebanadas sobre pavo desmenuzado y relleno de carne de res y cerdo con frutos secos.
Acompañamientos: pan de la casa y gravy.
Cómo calentar
Incluye: pavo rebanado, pavo desmenuzado con relleno, gravy y pan de la casa.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
Para calentar el pavo en horno: retíralo de las bolsas, colócalo en un refractario y cúbrelo con papel aluminio.
01Pavo rebanado
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 15 a 18 minutos.
En horno: colócalo junto con el pavo desmenuzado con relleno en un refractario, cubre con papel aluminio y calienta a 180 °C / 350 °F de 20 a 30 minutos.
02Pavo desmenuzado con relleno
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 18 a 20 minutos.
En horno: se calienta junto con el pavo rebanado (paso 01).
03Gravy
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 6 a 8 minutos.
04Pan de la casa
En horno: retira del empaque y calienta a 180 °C / 350 °F de 4 a 6 minutos.
Para servir: coloca el pavo desmenuzado con relleno como base y acomoda encima las rebanadas de pavo. Acompaña con el gravy y el pan de la casa.
Lomo de cerdo
$1,600
Lomo de cerdo relleno de tocino, frutos secos y champiñones, acompañado de salsa de ciruela.
Acompañamiento: pan de la casa.
Cómo calentar
Incluye: lomo de cerdo, salsa de ciruela y pan de la casa.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
Para calentar el lomo en horno: retíralo de la bolsa, colócalo en un refractario y cúbrelo con papel aluminio.
01Lomo de cerdo
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 20 a 25 minutos.
En horno: vierte ½ taza de agua en el refractario y calienta a 180 °C / 350 °F de 35 a 45 minutos.
02Salsa de ciruela
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 6 a 8 minutos.
03Pan de la casa
En horno: retira del empaque y calienta a 180 °C / 350 °F de 4 a 6 minutos.
Para servir: acomoda el lomo de cerdo en un platón y báñalo con la salsa de ciruela. Acompaña con el pan de la casa.
Chamorro adobado
$1,600
Carne de chamorro de cerdo en adobo de chiles, horneada lentamente y desmenuzada, lista para servir en tacos. Rinde de 16 a 20 tacos.
Acompañamientos: tortillas de maíz, frijoles, cebolla curtida, limones y salsa de manzana con chiltepín.
Cómo calentar
Incluye: chamorro desmenuzado, tortillas de maíz, frijoles, cebolla curtida, limones y salsa de manzana con chiltepín.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
01Chamorro adobado
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 15 a 20 minutos.
En sartén: vacía el contenido de la bolsa en un sartén, agrega ½ taza de agua y calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
02Frijoles
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 7 a 10 minutos.
En sartén: vacía el contenido de la bolsa en un sartén y calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Para servir: coloca el chamorro adobado sobre las tortillas calientes. Acompaña con frijoles, cebolla curtida, limón y salsa de manzana con chiltepín.
Lasagna boloñesa
$900
Lasagna al horno preparada con salsa boloñesa y queso mozzarella gratinado.
Acompañamiento: pan de la casa.
Cómo calentar
Incluye: lasagna boloñesa y pan de la casa.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos. Precalienta el horno a 180 °C / 350 °F y retira cualquier tapa o empaque que no sea apto para horno.
01Lasagna boloñesa
En horno: cubre la charola con papel aluminio y calienta de 35 a 40 minutos. Destapa y hornea de 15 a 20 minutos más para gratinar.
02Pan de la casa
En horno: retira del empaque y calienta a 180 °C / 350 °F de 4 a 6 minutos.
Para servir: deja reposar 5 minutos antes de servir y acompaña con el pan de la casa.
Short Rib
$1,600
Short rib horneado lentamente al vino tinto.
Acompañamientos: puré de papa y pan de la casa.
Cómo calentar
Incluye: short rib, puré de papa, perejil y pan de la casa.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
Para calentar el short rib en horno: retíralo de la bolsa, colócalo en un refractario y cúbrelo con papel aluminio.
01Short rib
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 30 a 35 minutos.
En horno: calienta a 180 °C / 350 °F de 35 a 45 minutos.
02Puré de papa
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 10 a 12 minutos.
03Pan de la casa
En horno: retira del empaque y calienta a 180 °C / 350 °F de 4 a 6 minutos.
Para servir: rebana el short rib en cortes gruesos y acomódalo en un platón con sus jugos. Termina con perejil y acompaña con el puré de papa y el pan de la casa.
Guarniciones
Puré de papa
$400
Puré de papa de textura suave y cremosa, acompañado de gravy.
Cómo calentar
Incluye: puré de papa y gravy.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
01Puré de papa
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 10 a 12 minutos. Antes de abrirla, manipula suavemente la bolsa para recuperar una textura uniforme.
02Gravy
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 6 a 8 minutos.
Para servir: coloca el puré de papa en un recipiente y mezcla suavemente hasta obtener una textura uniforme. Acompaña con el gravy.
Penne en salsa rosa
$650
Salsa de tomate cremosa, vodka, albahaca y queso parmesano.
Cómo calentar
Incluye: penne en salsa rosa, queso parmesano y perejil.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
Para calentar en horno: retira la pasta de la bolsa, colócala en un refractario y cúbrela con papel aluminio.
01Penne en salsa rosa
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 10 a 12 minutos.
En horno: calienta a 180 °C / 350 °F de 15 a 20 minutos.
Para servir: coloca la pasta en un recipiente y termina con queso parmesano y perejil.
Ensalada de espinaca y fresa
$650
Mix de hojas verdes con fresas, nuez garapiñada y queso feta, acompañada de vinagreta balsámica.
Cómo servir
Incluye: mix de hojas verdes, fresas, nuez garapiñada, queso feta y vinagreta balsámica.
Antes de comenzar
Mantén todos los ingredientes refrigerados hasta el momento de servir. No requieren calentarse.
01Ensalada
Coloca el mix de hojas verdes y las fresas en un recipiente amplio.
02Complementos
Agrega el queso feta y la nuez garapiñada.
03Vinagreta balsámica
Incorpora la vinagreta justo antes de servir.
Para servir: mezcla suavemente para distribuir los ingredientes y sirve de inmediato.
Ejotes asados
$400
Ejotes frescos asados con tocino crujiente y almendra fileteada, terminados con un toque de miel de chiltepín.
Cómo calentar
Incluye: ejotes asados con tocino, almendra fileteada y miel de chiltepín.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos.
Para calentar en agua: calienta agua en una olla hasta que hierva y luego baja el fuego al mínimo. Utiliza únicamente las bolsas originales en las que recibiste los alimentos.
01Ejotes asados
En agua caliente: introduce la bolsa cerrada durante 6 a 8 minutos.
Para servir: agrega la almendra fileteada y sirve la miel de chiltepín por separado, para que cada persona la incorpore a su gusto.
Betabeles asados
$500
Betabeles asados con salsa de jocoque y blue cheese, pera rostizada, pistaches y arúgula, acompañados de vinagreta de balsámico y miel.
Cómo servir
Incluye: betabeles asados, salsa de jocoque con blue cheese, arúgula, pistaches, pera rostizada y vinagreta de balsámico y miel.
Antes de comenzar
Mantén los ingredientes refrigerados. Retíralos 30 minutos antes de servir para disfrutarlos a temperatura ambiente. No requieren calentarse.
Para servir: extiende la salsa de jocoque con blue cheese sobre un plato o platón. Acomoda encima los betabeles y la pera rostizada, agrega la arúgula y los pistaches, y termina con la vinagreta.
Postres
Tiramisú
$950
Soletas hechas en casa con crema de café y vainilla, terminadas con chocolate semiamargo.
Cómo servir
Incluye: tiramisú.
Antes de comenzar
Mantén el postre refrigerado hasta el momento de servir. No requiere calentarse.
Para servir: corta en porciones y sirve frío.
Tarta de manzana
$750
Manzana caramelizada sobre hojaldre, acompañada de galleta de almendra.
Cómo calentar
Incluye: tarta de manzana y nieve de vainilla.
Antes de comenzar
Mantén los alimentos refrigerados. Retíralos 15 minutos antes de calentarlos. Precalienta el horno a 180 °C / 350 °F y retira cualquier tapa o empaque que no sea apto para horno.
01Tarta de manzana
En horno: retira la tapa y calienta de 10 a 15 minutos. Deja reposar aproximadamente 2 minutos.
Para servir: coloca la tarta en un plato y acompaña con la nieve de vainilla.
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