Desayunos

ALGO LIGERO

Omelette de champiñones $185

Cebolla caramelizada, queso de cabra, salsa de champiñones rostizados, papas doradas,
ensalada de la casa, pan tostado o tortillas.
Omelette del campo $170

Pimientos rostizados, champiñones, queso mozzarella, crema de chile verde, papas doradas,
frijoles refritos, pan tostado o tortillas.
Omelette ligero $170

Champiñones, espinaca, queso fresco, acompañado de salsa roja y guarnición de ensalada
de la casa, pan tostado o tortillas.
Huevos benedictinos $210

Huevos pochados, english muffin, espinaca, jamón, salsa bearnesa, papas doradas, ensalada de la casa.
Huevos rancheros $145

Tortilla frita, huevos estrellados, salsa roja, verde o divorciados, crema, queso cotija, frijoles refritos.
Desayuno americano $155

Huevos, jamón o tocino, papas doradas, pan tostado o tortillas.

CAZUELA LIBANESA $170

Huevos pochados en salsa de tomate y pimiento rostizado, especias árabes, jocoque,
acompañado de pan árabe hecho en casa.
CAZUELA DE HUEVOS $195

Huevos pochados, deshebrada de res en caldillo de tomate, frijoles, queso cotija, con tortillas de maíz o de harina.
CAZUELA DE CHICHARRÓN EN SALSA TATEMADA $170

Chicharrón de cerdo, cebolla morada, cilantro, tortillas de harina o maíz.

CHILAQUILES $150

Salsa roja, verde o divorciados, queso gratinado, crema, queso cotija, frijoles refritos.
Huevo +$15 | Pollo +$25 | Brisket +$50 | Machaca +$45 | Chicharrón en salsa tatemada +$50
PASTEL DE ELOTE $160

Crema de chile verde, frijoles refritos.
QUESADILLA DE MACHACA $195

Mochomo de machaca con queso mozzarella en tortilla de harina, barnizada con salsa macha,
con guacamole y queso cotija, acompañada de frijoles refritos.

AVOCADO TOAST $145

Aguacate molido, tomate cherry, queso feta, jalapeño rojo, semillas de calabaza.
Huevo +$15 | Salmón curado +$85 | Jamón serrano +$85
BRUSCHETTA JAMÓN SERRANO $170

Pan campesino, tomate rasurado, queso manchego español, jamón serrano, ralladura de limón amarillo.
CROQUE MADAME $195

Pan campesino, huevo estrellado, jamón, espinaca, salsa de quesos, mostaza dijon, ensalada de la casa.
SÁNDWICH DE SALMÓN $290

Pan campesino, salmón curado en casa, láminas de manzana verde, arúgula fresca, alioli de aguacate,
acompañado de ensalada verde.

PAN FRANCÉS DE LA CASA $205

Budín de pan brioche, plátano flameado, nuez garapiñada, salsa de dulce de leche.
PAN FRANCÉS CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS $205

Pan brioche, mermelada casera de frutos rojos, helado de vainilla, hierbabuena.
CINNAMON ROLL PANCAKES $170

Glaseado de vainilla, canela, chocolate, miel de maple.
PANCAKES DE RICOTTA $190

Queso ricotta, ralladura de limón amarillo, compota de moras

ESPRESSO 40ml
$45
MACCHIATO 40ml
$45
AMERICANO 240ml
$60
CAPUCCINO 240ml
$60
LATTE 400ml
$75
MOCHA 400ml
$90
DULCE DE LECHE LATTE 400ml
$90
MATCHA LATTE 400ml
$75
CHOCOLATE 400ml
$70
CHAI 400ml
$95

Manzana | Especias | Vainilla sin azúcar
TÉ 400ml
$45

Hierbabuena | Manzanilla | Frutos rojos | Manzana canela | Limón jengibre