Desayunos - Sal de Jade

ALGO LIGERO

JUGO DE NARANJA

$74

JUGO DE TORONJA

$74

JUGO VERDE

$74

JUGO DE ZAHANORIA CÍTRICO

$74

SMOOTHIE DE MARACUYÁ

$99

SMOOTHIE DE MORAS

$99

FRUTA DE TEMPORADA

$149
Yogurt y Granola +$51

ACAÍ BOWL

Smoothie de açaí, kiwi, fresa, plátano, granola, coco tostado.
$215

OMELETTES & HUEVOS

OMELETTE DE CHAMPIÑONES

Cebolla caramelizada, queso de cabra, salsa de champiñones rostizados, papas doradas, ensalada de la casa, pan tostado o tortillas.
$210

OMELETTE DEL CAMPO

Pimientos rostizados, champiñones, queso mozzarella, crema de chile verde, papas doradas, frijoles refritos, pan tostado o tortillas.
$200

OMELETTE LIGERO

Champiñones, espinaca, queso fresco, acompañado de salsa roja y guarnición de ensalada de la casa, pan tostado o tortillas.
$200

HUEVOS BENEDICTINOS

Huevos pochados, english muffin, espinaca, jamón, salsa bearnesa, papas doradas, ensalada de la casa.
$225

HUEVOS RANCHEROS

Tortilla frita, huevos estrellados, salsa roja, verde o divorciados, crema, queso cotija, frijoles refritos.
$160

DESAYUNO AMERICANO

Huevos, jamón o tocino, papas doradas, pan tostado o tortillas.
$170

LAS CAZUELAS

CAZUELA LIBANESA

Huevos pochados en salsa de tomate y pimiento rostizado, especias árabes, jocoque, acompañado de pan árabe hecho en casa.
$188

CAZUELA DE HUEVOS

Huevos pochados, deshebrada de res en caldillo de tomate, frijoles, queso cotija, con tortillas de maíz o de harina.
$215

CAZUELA DE CHICHARRÓN EN SALSA TATEMADA

Chicharrón de cerdo, cebolla morada, cilantro, tortillas de harina o maíz.
$188

LOS CLÁSICOS

CHILAQUILES

Salsa roja, verde o divorciados, queso gratinado, crema, queso cotija, frijoles refritos.
$170

Huevo +$17 | Pollo +$28 | Brisket +$61 | Machaca +$46 | Chicharrón en salsa tatemada +$51

PASTEL DE ELOTE

Crema de chile verde, frijoles refritos.
$190

QUESADILLA DE MACHACA

Mochomo de machaca con queso mozzarella en tortilla de harina, barnizada con salsa macha, con guacamole y queso cotija, acompañada de frijoles refritos.
$215

TOAST & SÁNDWICHES

AVOCADO TOAST

Aguacate molido, tomate cherry, queso feta, jalapeño rojo, semillas de calabaza.
$163

Huevo +$17 | Salmón Curado +$93 | Jamón Serrano +$86

BRUSCHETTA DE JAMÓN SERRANO

Pan campesino, tomate rasurado, queso manchego español, jamón serrano, ralladura de limón amarillo.
$194

CROQUE MADAME

Pan campesino, huevo estrellado, jamón, espinaca, salsa de quesos, mostaza dijon, ensalada de la casa.
$215

SÁNDWICH DE SALMÓN

Pan campesino, huevo estrellado, jamón, espinaca, salsa de quesos, mostaza dijon, ensalada de la casa.
$321

LO DULCE

PAN FRANCÉS DE LA CASA

Budín de pan brioche, plátano flameado, nuez garapiñada, salsa de dulce de leche.
$249

PAN FRANCÉS CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS

Pan brioche, mermelada casera de frutos rojos, helado de vainilla, hierbabuena.
$249

CINNAMON ROLL PANCAKES

Glaseado de vainilla, canela, chocolate, miel de maple.
$188

PANCAKES DE RICOTTA

Queso ricotta, ralladura de limón amarillo, compota de moras
$209

CAFÉS Y TÉS

CALIENTES

ESPRESSO 40ml

$50

MACCHIATO 40ml

$50

MACCHIATO 40ml

$50

AMERICANO 240ml

$66

CAPUCCINO 240ml

$66

LATTE 400ml

$83

MOCHA 400ml

$99

DULCE DE LECHE LATTE 400ml

$105

MATCHA LATTE 400ml

$83

CHOCOLATE 400ml

$77

CHAI 400ml

$105
Manzana | Especias | Vainilla sin Azucar

TÉ 400ml

$50
Hierbabuena | Manzanilla | Frutos Rojos | Manzana Canela | Limón Jengibre

FRÍOS

AMERICANO

$66

LATTE

$99

MOCHA

$110

MATCHA LATTE

$89

CHAI EN LAS ROCAS

$105
Manzana | Especias | Vainilla sin Azucar

CHAI FRAPPE

$133
Manzana | Especias | Vainilla sin Azucar

CAFÉ FRAPPE

$133
Capuccino | Mocha

AGRÉGALE SABOR A TU CAFÉ 30ml

$15
Vainilla Francesa | Vainilla sin Azucar | Crema Irlandesa

CÓCTELES

MIMOSA 90ml

Clásica $130
Frutos Rojos $150
Manzana $150

APEROL SPRITZ 45ml

Aperol, vino espumoso, agua mineral.
$150

GIN & TONIC FRUTOS ROJOS 45ml

$150

COPA DE PROSECCO 150ml

$140

CARAJILLO 45ml

$140